In seiner künstlerischen Praxis verbindet er Ästhetikforschung, Mensch-KI-Interaktion, Neurowissenschaften und Robotik. Für Gollob bilden die Emotionen des Betrachters seiner Installation das eigentliche Kunstwerk. In seinen Projekten erforscht er unterschiedliche Möglichkeiten mit diesen zu interagieren. Gollob diplomierte in Design Investigations an der Universität für angewandte Kunst Wien (2019). U.a. Laboral Centro de Arte y Creación Industrial (Gijón, SP), im Ars Electronica (Linz, AT) und in der Liedts-Meesen Foundation (Ghent, BE) ausgestellt. Artist in Residency bei MindSpaces, (EU-Forschungsprojekt im Rahmen der STARTS Initiative). Seit 2020 PhD-Kanditat und Researcher im CreativeRobotics Forschungsteam an der Universität für Kunst und Design Linz.